Description

Cépage(s) : Grenache / Syrah /  Cinsault /  Carignan /  Cabernet

Vinification : La récolte de nuit afin de protéger les raisins de l’oxydation. Ainsi qu’un pressurage direct et la sélection des jus les plus qualitatifs permettent d’obtenir un vin rose pâle et très fin.

Caractère organoleptiques : Gris rose bonbon très brillant – Le nez intense évoque le cassis, le buis frais, la bergamote – La bouche est intense, complexe, fruitée, minérale avec beaucoup de rondeur et une belle acidité

Accords : Cuisine méditerranéenne, poissons grillés

Médaille(s) : Argent au Concours Générale Agricole, Argent au Concours des Féminises, Or au Concours des Œnologues de France

Degré : 12.5% vol

Millésime : 2021

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