Miss Gris Blanc
5,10€
Robe éclatante, sur l’or vert – Le nez est puissant et élégant sur des fruits exotiques, de l’ananas mais aussi de l’acacia – La bouche est ample, puissante sur l’exotique, la douceur et la persistance.
Description
Description
Cépage (s) : Rolle – Ugni – Muscat
Vinification : Raisins récoltés entre 6 et 8 heures. Macération pelliculaire où le jus macère avec la pulpe et la peau dans le pressoir pendant 4 heures. Pressurage dans la foulée.
Macération du jus pendant 10 jours à 4°C.Débourrage (clarification) du moût.
Fermentation entre 16 et 18°C pendant 15 jours environ.
Caractère organoleptiques : Robe éclatante, sur l’or vert – Le nez est puissant et élégant sur des fruits exotiques, de l’ananas mais aussi de l’acacia – La bouche est ample, puissante sur l’exotique, la douceur et la persistance.
Accords : Crustacés, poissons.
Médaille(s) :
Degré : 12% vol
Millésime : 2021
Informations complémentaires
Informations complémentaires
Poids | 1.6 kg |
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