Merlot Rosé

4,20

Rosé clair, nuance claire. Nez complexe, amandes grillées. En bouche, charnu avec beaucoup de volume sur des arômes de mangues et de kiwis.

Description

Description

Appellation Indication Géographique Protégée Var – Sainte Baume

Cépage(s) :
100% Merlot noir

Vinification :
Raisins récoltés entre 6 heures et 12 heures. Pressurage direct pour une extraction rapide du jus permettant l’obtention d’une teinte pâle. Débourbage (clarification) du moût par le froid pendant 24 à 48 heures à 10° C. Fermentation entre 16 et 18° C pendant 15 jours environ.

Caractère organoleptiques :
Rosé clair, nuance claire. Nez complexe, amandes grillées. En bouche, charnu avec beaucoup de volume sur des arômes de mangues et de kiwis.

Alliances mets et vins :
Desserts sucrés (tartes aux fruits), plats exotiques sucrés / salés / épicés, chèvre frais.

Récompenses – Distinctions – Médailles :
Médaille d’Argent au concours Courtiers 2018
Médaille d’Or au concours Gilbert Gaillard 2020

Millésime :
Millésime 2020

Degrés :
13.5% Vol

Contenance :
La bouteille de 75 cl

Informations complémentaires

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Poids 1.6 kg

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