Description

Appellation d’Origine Protégée Coteaux Varois En Provence

Cépage(s) :
Vieux Grenache – Syrah – Cinsault

Vinification :
Une sélection rigoureuse de parcelles de vieux grenache et syrah à faible rendement permet d’élaborer cette cuvée haut de gamme.
Récolte de nuit, pressurage direct et stabulation sur bourbes fines précèdent une fermentation lente thermo régulée afin de conférer à ce vin fraicheur et élégance.

Caractère organoleptiques :
Robe très pale saumonée
Le nez est puissant et présente des arômes de fruits exotiques et fruits blancs.
En bouche on retrouve les mêmes arômes avec de l’amplitude et une belle fraicheur.

Alliances mets et vins :
Apéritifs, tartare de veau aux fraises, grillades salades estivales.

Récompenses – Distinctions – Médailles :
Nouvelle gamme 2020

Millésime :
Millésime 2019

Degrés :
12,5% Vol

Contenance :
La bouteille de 75 cl

Informations complémentaires