D’Lys
6,00€
Blanc pâle aux nuances jaune/verte. Nez sur-mûri, citron confit. En bouche le vin présente un bel équilibre sur des notes de litchis. très typé muscat.
Description
Description
Appellation Indication Géographique Protégée Var – Sainte Baume
Cépage(s) :
100% Muscat Petit Grain
Vinification :
Raisins récoltés en sur maturité entre 6 heures et 8 heures. Macération pelliculaire où le jus macère avec la pulpe et la peau dans le pressoir pendant 1 nuit. Pressurage le lendemain. Débourbage (clarification) du moût par le froid pendant 24 à 48 heures à 10° C. Fermentation entre 16 et 18° C pendant 15 jours environ. Arrêt de la fermentation par filtration pour conserver 30 gr de sucre.
Caractère organoleptiques :
Blanc pâle aux nuances jaune/verte. Nez sur-mûri, citron confit. En bouche le vin présente un bel équilibre sur des notes de litchis. très typé muscat.
Alliances mets et vins :
Apéritifs, Foie Gras, Desserts
Récompenses – Distinctions – Médailles :
–
Millésime :
Millésime 2019
Degrés :
12% Vol
Contenance :
La bouteille de 75 cl
Informations complémentaires
Informations complémentaires
Poids | 1.6 kg |
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Dimensions | 20 × 20 × 20 cm |
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