Le Bio du Cellier
6,50€
Rosé biologique ayant une belle robe rose pâle, brillante – Le nez est élégant sur des notes de fruits rouges – La bouche est soyeuse et en finesse,
Description
Description
Cépage(s) : Merlot – Cinsault – Syrah – Caladoc – Grenache – Muscat
Vinification : Raisins récoltés entre 6 et 8 heures. Macération pelliculaire où le jus macère avec la pulpe et la peau dans le pressoir pendant 4 heures. Pressurage dans la foulée.
Débourrage (clarification) du moût par le froid pendant 24 à 48 heures à 10°C.
Fermentation entre 16 et 18°C pendant 15 jours environ. Elevage lies fines,
Caractère organoleptiques : Une belle robe rose pâle, brillante – Le nez est élégant sur des notes de fruits rouges – La bouche est soyeuse et en finesse,
Accords : Apéritifs d’été, poissons grillés, viandes blanches, fromage
Médaille(s) : Médaille d’Argent au Concours des Courtiers Assermentés de France
Degré : 12.5% vol
Informations complémentaires
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Poids | 1.4 kg |
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