Cabernet Rosé

4,20

Rosé clair, nuance corail. Nez fraise, gourmand. Riche en bouche sur le fruit.

Description

Description

Appellation Indication Géographique Protégée Var – Sainte Baume

Cépage(s) :
100% Cabernet noir

Vinification :
Raisins récoltés entre 6 heures et 12 heures. Pressurage direct pour une extraction rapide du jus permettant l’obtention d’une teinte pâle. Débourbage (clarification) du moût par le froid pendant 24 à 48 heures à 10° C. Fermentation entre 16 et 18° C pendant 15 jours environ.

Caractère organoleptiques :
Rosé clair, nuance corail. Nez fraise, gourmand. Riche en bouche sur le fruit.

Alliances mets et vins :
Poêlée de crevette, fruits de mer et terrine de légumes.

Récompenses – Distinctions – Médailles :
Médaille d’Or au concours Vinalies 2018, Médaille d’Or au concours international des cabernet 2018 et médaille d’Or au concours Lyon 2018.
Médaille d’Or au concours Courtiers 2020

Millésime :
Millésime 2018

Degrés :
13.5% Vol

Contenance :
La bouteille de 75 cl

Informations complémentaires

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Poids 1.6 kg

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